Zubereitung:
Nudeln in kochendes Salzwasser geben, sofort umrühren und nach Packungsanweisung bissfest kochen
Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen
Paprikaschote waschen und halbieren. Entkernen, weiße Häute entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Schinken, Salami und Gurke ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Alles gut miteinander vermengen.
Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen.
Diese gut mit dem Salat vermischen und 2 Stunden kalt stellen.