Zubereitung:
Kartoffeln schälen und reiben.
In einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Käse reiben.
In einer Schüssel mit dem Mehl und den Eiern, den Zwiebelwürfeln, Salz sowie
dem geriebenen Käse verrühren.
Öl in der Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel Teighäufchen hineingeben.
Flach drücken, auf beiden Seiten knusprig braten und heiß servieren.