Welt des Kochens

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Kartoffeln

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Kartoffel- Karottengratin

Zutaten:

600 Karotten, 600 g Kartoffeln), 200 ml Sahne, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Küchengeräte:

Schneidebrett, Messer, Topf, Auflaufform, Muskatreibe, Schüssel, Quirl

Zubereitung:

Karotten und Kartoffeln schälen.

Karotten und Kartoffeln jeweils in 1 l Salzwasser weich kochen und abgießen.

Beides in Scheiben schneiden.

Schuppenartig Karotten und Kartoffeln (abwechselnd) in eine gut ausgefettete Auflaufform schichten.

Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut miteinander vermischen und über das Gemüse gießen.

Im auf 180° Cvorgeheizten Backofen 20 Minuten gratinieren.