Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch wahlweise blättrig schneinden oder fein würfeln
Von dem Gorgonzola die Rinde abkratzen (sofern vorhanden oder diese fest ist) und den in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform einfetten und lagenweise Kartoffeln und Käse schichten.
Dazwischen Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter streuen. Zuoberst sollte eine
Kartoffelschicht sein.
In den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und 20 Minuten garen. Dann Crème fraiche darüber geben und
nochmals 10 Minuten in den Backofen stellen.