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Asiaküche

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Sojasprossen-Möhren-Salat

Zutaten:

Sojasprossen, Möhren, Zitrone, brauner Zucker, Petersilie

Küchengeräte:

Messer, Schneidebrett, Schüssel, Löffel

Zubereitung:

Die Möhre schölen und in feine Streifen schneiden.

Zusammen mit den Sojasprossen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und braunem Zucker abschmecken.

Zur Dekoration in feine Streifen geschnittene Petersilie dazugeben.

Tipp: Wer es gern richtig asiatisch mag kann anstelle der Petersilie auch Koriander verwenden. Dieser neigt allerdings dazu etwas "seifig" zu schmecken.