Zubereitung:
Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
In Öl anbraten.
Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden, Knoblauch pellen
und grob schneiden. Zu dem Hühnerfleisch geben.
Mit Curry abschmecken. (Vorsicht, dass dieser nicht verbrennt!)
Mit 1/4 l Brühe auffüllen.
Die Linsen abgießen und dazugeben.
Mango-Chutney unterrühren.
Mit Tomaten-Chili (z.B. Texicana Salza) abwürzen.
Salz und Pfeffer dazugeben.
Alles zusammen köcheln lassen und zum Schluss die
Frühlingszwiebeln dazugeben.
Mit Reis oder Weißbrot servieren.