Küchengeräte:

Schneidebrett, Messer, Topf

Zubereitung:

Zitronengras längst halbieren.

Chilischoten in Scheiben schneiden und entkernen

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.

Den Ingwer in Scheiben schneiden.

Ingwer, Chilischote, Kokosmilch, Zitronengras und 400 ml Wasser in einen Topf geben.

Mit geschlossenen Deckel kurz aufkochen lassen, Temperatur reduzieren und weitere 5 min leicht köcheln lassen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen.

Weiter leicht köcheln, bis das Hühnerfleisch gar geworden ist.